咖啡機(jī)人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘?jiān)柔勚瓶Х热^(guò)程的自動(dòng)控制，創(chuàng)造了咖啡機(jī)。咖啡機(jī)的種類主要有以下幾種：

　　1、半自動(dòng)咖啡機(jī)

　　半自動(dòng)咖啡機(jī)，俗稱搬把子機(jī)，是意大利傳統(tǒng)的咖啡機(jī)。這種機(jī)器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘?jiān)?。這類機(jī)器有小型單龍頭家用機(jī)，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機(jī)等，較新型的機(jī)器還裝有電子水量控制，可以精確自動(dòng)控制釀制咖啡的水量。

　　2、全自動(dòng)咖啡機(jī)

　　人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)了預(yù)熱、清洗、磨粉、壓粉、沖泡、瀉粉等釀制咖啡全過(guò)程的自動(dòng)控制，創(chuàng)造全自動(dòng)咖啡機(jī)。

　　3、WiFi咖啡機(jī)

　　通過(guò)應(yīng)用程序，用戶可以控制咖啡機(jī)何時(shí)開始磨豆，沖泡和關(guān)閉，并可以得到清理咖啡機(jī)的提醒。這款Wi-Fi咖啡機(jī)應(yīng)該會(huì)受到咖啡成癮者的歡迎，點(diǎn)擊應(yīng)用按鈕，咖啡機(jī)就會(huì)泡好咖啡等待用戶品嘗。

　　家用咖啡機(jī)的種類：

　　1、蒸煮式咖啡機(jī)：主要是將咖啡粉放在各種樣式的容器內(nèi),加水在加熱電源上進(jìn)行燒煮來(lái)提取咖啡液,然后經(jīng)過(guò)過(guò)濾去咖啡渣后飲用。

　　2、滴漏式咖啡機(jī)：其主要是通過(guò)將水加熱后澆灌咖啡粉層后,利用自然滴漏的方式來(lái)提取咖啡液,因沸騰的開水在咖啡粉中時(shí)間較長(zhǎng),因此其咖啡因的含量也較高。美式咖啡機(jī)的功能通常比較簡(jiǎn)單，操作也相應(yīng)更方便，你需要做的，只是輕輕按一下按鈕，然后坐等美味的咖啡出現(xiàn)即可，其便捷性大大優(yōu)于傳統(tǒng)意式咖啡機(jī)產(chǎn)品。美式咖啡機(jī)大多是適合家用的產(chǎn)品，超市里常見(jiàn)的飛利浦，西門子咖啡機(jī)大部分都屬于美式咖啡機(jī)。

　　3、虹吸(塞風(fēng)式)咖啡機(jī)：主要是通過(guò)將水加熱后利用其所產(chǎn)生的蒸汽水通過(guò)與咖啡粉的密切接觸,經(jīng)過(guò)短暫的攪伴時(shí)間后,再經(jīng)過(guò)將咖啡渣過(guò)濾后來(lái)提取咖啡液的。虹吸式咖啡壺所能煮出咖啡的那份香醇是一般以機(jī)器沖泡的研磨咖啡所不能比擬的。

　　4、蒸汽式咖啡機(jī)：這主要是將水經(jīng)加熱后所產(chǎn)生的高壓蒸汽在短時(shí)間內(nèi)沖過(guò)咖啡粉層而來(lái)提取咖啡液的,一般就是指意大利式的咖啡壺(機(jī)),蒸汽咖啡機(jī)是用水蒸氣快速浸透咖啡粉的原理。煮出來(lái)的咖啡相對(duì)于泵壓式咖啡機(jī)會(huì)淡一些，且沒(méi)有油脂沫，溫度也比較高，口味比滴漏式咖啡機(jī)沖泡的咖啡要重。由于是較短的時(shí)間內(nèi)利用高壓蒸汽熱水通過(guò)咖啡粉來(lái)提取的,因此它的咖啡因含量較少,提取的咖啡液溫度也較高,是現(xiàn)在世界上也較為普偏在流行的。

　　商用咖啡機(jī)的種類：

　　從大類型上分類，商用咖啡機(jī)和家用咖啡機(jī)一樣，有全自動(dòng)和半自動(dòng)之分。在進(jìn)行商用咖啡機(jī)選購(gòu)的時(shí)候，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇，接下來(lái)我就來(lái)為大家展示一下在什么情況下應(yīng)該選擇什么樣的商用咖啡機(jī)的種類。

　　一般情況下針對(duì)專業(yè)的咖啡店或者是咖啡吧來(lái)講，在進(jìn)行商用咖啡機(jī)選擇的時(shí)候意大利傳統(tǒng)的半自動(dòng)咖啡機(jī)是它們的首選，在這些地方，都是由經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的專人人員進(jìn)行咖啡機(jī)的使用，最終完成咖啡的沖煮。在這一些地方，你通常能夠感受到濃濃的咖啡情調(diào)，體驗(yàn)到咖啡所具有的獨(dú)特魅力，當(dāng)然這些地方也是放松心情，消磨時(shí)光的一個(gè)好去處。

　　對(duì)于咖啡廳、餐廳或者是辦公室中，大多選擇的咖啡機(jī)都是全自動(dòng)咖啡機(jī)，這是因?yàn)檫@些地方客流量比較大，對(duì)咖啡的需求比較集中，因此使用全自動(dòng)咖啡機(jī)沖泡咖啡更能滿足用戶的需求一些，全自動(dòng)咖啡機(jī)在使用的時(shí)候不需要過(guò)于專業(yè)的沖泡技巧，因此使用起來(lái)十分的方便快捷，客戶也能在短時(shí)間之內(nèi)就享用到質(zhì)量恒定的品質(zhì)咖啡。