2018-08-03 15:47:11分類:行業(yè)資訊5297
隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,消費者的需求已經(jīng)從“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;吃得好”,口味、健康與營養(yǎng)成為關(guān)注重點,對主食大米的要求也越來越高。消費需求的這一轉(zhuǎn)變,也從原料到加工精度各環(huán)節(jié)對大米行業(yè)提出了更高要求。
作為智能無人碾米機,能夠方便、快捷地滿足消費者的這些需求。機器內(nèi)放有當(dāng)季新鮮稻谷,每棵稻谷原料都超過180天成長期,恒溫13攝氏度保存。消費者可觸摸屏幕按鈕,隨即選擇要碾制的大米品種、保留糠層的程度、購買斤數(shù)。即碾即取?,F(xiàn)碾大米新鮮且保留胚芽,確保大米口感,吃起來更香甜,營養(yǎng)更豐富。
什么是胚芽米
大多數(shù)人挑米,只是看看品牌、產(chǎn)區(qū), 卻并不關(guān)注大米真正的營養(yǎng)價值。 其實,中國 90% 的人吃的都是精米, 這種米只有大米 5% 的營養(yǎng)。 那其余的營養(yǎng),都去哪兒了? 秘密就在大米的胚芽上!大米 66% 的營養(yǎng)都在胚。
一般精米為了口感,將大米打磨拋光到只剩淀粉層,看上去粒粒潔白,口感毫無挑剔, 但營養(yǎng)也被磨的所剩無幾。長期食用這種沒有生命力的米,容易引發(fā)糖尿病,肥胖,便秘等 多種慢性疾病。 糙米,僅去除谷殼,保留糠層和胚芽的糙米,的確富含營養(yǎng)。但飲煮費事,口感粗糙,讓人 難以下咽。對老人小孩來說消化更是一種負(fù)擔(dān)。 有沒有一種,比較平衡的選擇呢? 胚芽米,介于糙米和精米,既有糙米的營養(yǎng),又有精米柔軟的口感。大米的精華就在胚芽上, 精米去除了胚芽,也就去除了大量維生素b1, 從而影響健康。
現(xiàn)碾米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,正是緊緊圍繞在大米的“安全”與“營養(yǎng)”兩個方面下進(jìn)行的。
“安全”方面,依靠用稻谷代替大米進(jìn)行運輸可以有效地解決大米在運輸中的安全問題,而依靠智能無人碾米機自動現(xiàn)場加工的方式,則是將現(xiàn)碾米的加工過程直觀地展示在了人們的眼前,完全杜絕了在現(xiàn)碾米加工過程中各種添加的發(fā)生。雙管齊下,使得現(xiàn)碾米的食用安全有了有效的保障。
“營養(yǎng)”方面,依靠智能無人碾米機可以對稻谷實現(xiàn)不同程度的加工,使得加工出的現(xiàn)碾米保留胚芽等富含營養(yǎng)的成分,現(xiàn)碾現(xiàn)賣的售賣模式,更使得顧客能夠拿到新鮮的現(xiàn)碾米,新鮮狀態(tài)下的現(xiàn)碾米的各種營養(yǎng)成分留存率很高,顧客食用新鮮現(xiàn)碾米能夠有效保證營養(yǎng)成分的攝入。
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